丸井吉祥寺（吉祥寺南町1）1階に12月19日、ナチュラルスーパーマーケット「ビオラル丸井吉祥寺店」がオープンした。開店前から長蛇の列ができ、とくに午前中は入場制限をしなければならないほどの盛況ぶりだった。

店内の機械でひく、フレッシュなピーナツバターやアーモンドバター

　スーパーマーケットチェーンを展開するライフコーポレーションの新業態として出店した同店。店内はサラダ・おかずを量り売りする対面販売、総菜・弁当、地元野菜・オーガニック野菜、ナッツ・ドライフルーツ、ひきたてのピーナツ・アーモンドバター、精米サービス、プライベートブランドの酢やしょうゆ、オーガニックの製菓などを扱う食品コーナー、コスメ・デイリーユース、フレッシュジュースやジェラート・コーヒーを扱うイートインスペースを含むカフェコーナーの10エリアに分かれ、約4000点の品をそろえる。

　「特に売り上げが良かったのは、ローストしたピーナツを店内にある専用グラインダーでひいたフレッシュなピーナツバターと、北海道の牛乳と卵で作ったビオラルオリジナルのプリン。この土日は計画以上の来客があった」と広報担当は話す。

　6月から店舗立ち上げに関わった木村店長は、オーガニックコーディネーターの資格を取得。「総菜コーナーでのお薦めは玄米のおむすび。店内で柔らかく炊いているので玄米初心者にも食べやすい仕上がりになっている。忙しい毎日の生活に気軽に取り入れてほしい」と商品のこだわりを話す。

　売り場面積は約80坪。レジは3台、カフェコーナー専用レジ1台。営業時間は10時30分～20時。