吉祥寺経済新聞

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「ビストロ ムスイ」で販売する千葉産の有機野菜

　昨年12月に1周年を迎えた「Bistro Musui（ビストロ ムスイ）」（武蔵野市吉祥寺南町2、TEL 0422-48-7796）は1月7日、有機野菜の販売を開始した。

　千葉産の有機野菜を使用したメニューを提供するイタリアン同店。黄色い花付きのブロッコリー、オレンジ色のプチトマト「オレンジアイコ」、赤い大根「アカネ」、芽キャベツの「プチベール」など変わった野菜を素材に使っている。

　オープン当初より、来店客から「こんな野菜が欲しい」という声が寄せられていたことから、今年に入り野菜の販売を始めた。大根やカボチャを1つ買っても余ってしまうという1人暮らしの人向けに500円セットと1,000円セットを用意。それぞれ、大根やカボチャのほか、サンゴカリフラワー、コールラビ、スティックセニョールなど少し変わった旬の野菜数種類が入る。ほかにも農家から直送されるダンボール1箱分のファミリーサイズ（5,000円）も販売する。

　同店は昨年末に1周年を迎えたことから、1月22日より旬の食材を使った「開店1周年記念コース」の提供も開始する。コース内容は、前菜、パスタまたはリゾット、メーン、デザート、エスプレッソかコーヒーか紅茶。料金は2,800円（ワンドリンクオーダー制）。

　「開店1周年記念コース」は、「有機野菜のブラッザート」「モッツアレラ・ブッファラと苺のサラダ」「有機野菜のバーニャ・カウダ」「浅利と葉玉葱のスパゲティ」「恋心とモッツアレラ・ブッファラのニョッキ」「アクアパッツア」「仔羊のロースト」など、黒板に書かれた日替わりメニューから選ぶことができる。

　寺崎店長は「感謝を込めてリーズナブルなコースを設けた。これまでのコースと違って、黒板メニューから好きなものを選ぶことができる。これを機にまだ食べたことがないメニューも楽しんでもらえたら」と話す。

　営業時間は18時～翌2時（土曜・日曜・祝日のみランチ＝12時～15時）。水曜定休（第3または第4木曜）。開店1周年記念コースの提供は2月末まで。

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