吉祥寺経済新聞

写真を拡大

内装は開放的なオープンキッチンスタイルで、コンセプトは「魅せる料理場」

　ハンバーガーを中心としたグリル料理を展開するレストラン＆バー「GONO burger & grill（ゴーノ　バーガー＆グリル）吉祥寺」（武蔵野市吉祥寺本町2、TEL 0422-23-7050）が10月23日、オープンした。
　
　地下1階にある同店は、落ち着いた木目を基調とした内装で、ホールに設置したレンガの壁が特徴。店舗面積は約30坪、席数は32席。マネージャーの原田さんは「温かみと落ち着きがあるカジュアルな雰囲気を目指した。わが家に帰ったようにくつろいでほしい」と話す。店名は、原田さんの名前「剛」とシェフ・小野さんの名前を組み合わせた造語。

　メニューは、アメリカ料理とイタリア料理を融合したもので、イメージは「マカロニウエスタン」（原田さん）。メーンはハンバーガーで、特注バンズを使用し、パテはオーダーが入ってから成形する。

　ランチメニューは、炭火焼バーガーランチ（1,200円）、サンドイッチランチ（1,000円）、パスタランチ（1,000円）など、すべてのランチにサラダ＆ドリンクバーが付く。サンドイッチとパスタは日替わりで提供する。ディナーメニューは、炭火焼きバーガー（680円～）、和牛たたきのカルパッチョ　ケイジャン風味（700円）、本日のパスタ（1,200円）など。ドリンクは、ベリーモーニング（600円）、MANGONO（1,000円）、GONOオリジナルチョコシェイク（600円）など約200種類のカクテルやワインを取りそろえる。客単価は2,000円～3,000円。

　原田さんは「吉祥寺は昔から好きで、街として魅力もあり出店を決めた。年齢、性別、国籍を問わず、すべての方に食事のひとときを楽しんでいただき、お腹も気持ちも満足して笑顔で帰ってもらいたい」と話す。

　営業時間は11時30分～23時分。

GONO burger & grill 吉祥寺吉祥寺南口に「メキシコ食堂 モンド」－本場のタコス料理を提供（吉祥寺経済新聞）吉祥寺に「佐世保バーガー」カフェ－アルコール類も提供（吉祥寺経済新聞）長さ35センチの「新三鷹バーガー」－ジョージキング、改良重ね販売へ（吉祥寺経済新聞）