ベーカリー・ロースタリーカフェ「ビースクエアード吉祥寺店」（武蔵野市吉祥寺本町2、TEL0422-20-6531）がオープンして、4月28日で半年を迎えた。

手作りの焼きたてパンは30種以上

　経営するBREAD＆BEAN（江東区）は2020年、ベーカリー工場とコーヒー焙煎（ばいせん）工場が一体となった清澄白河店をオープン。吉祥寺店は東陽町店、南麻布店に続く4号店となる。今回、丸山真貴子社長の地元が吉祥寺という縁もあり出店を決めた。席数は、店内22席、テラス14席で、テラス席はペットも同伴可。

　店内では、本店で焙煎（ばいせん）したスペシャルティコーヒー（470円～）をバリスタが提供。施設内のベーカリーで作った焼きたてパンも店頭に並べる。30種以上のパンの中には店舗限定商品もあり、定期的に新作パンも登場する。ランチメニューは吉祥寺店のみで提供。サラダ（300円）、スープ（270円）、トースト（690円～）、パスタ（980円）などをそろえる。スタッフの下口あみるさんは「一押しは豆から炊いたあんを使った『あんバター』（270円）。カスタード、ソース、マヨネーズなどの既製品を使わず、料理のほとんどを手作りしている」という。

　5月5日～7日の10時～18時は、入居する複合商業施設「Jo-ji PLAZA.（ジョージプラザ）」の開業半年イベント「Jo-ji PLAZA.Fes～ハーフ・イヤー・アニバーサリーイベント」に参加する。
　同施設6店舗が合同で東急百貨店吉祥寺店（武蔵野市吉祥寺本町2）1階に出店。クロワッサン（324円）やバゲット（346円）などの天然酵母パンと、自家焙煎コーヒー豆（120グラム、1,296円～）を販売する。スタンプラリー台紙を配布し、ジョージプラザ内の各店前に置かれたスタンプを全て押すと、はずれなしのガラポン抽選会に参加できる。

　下口さんによると、吉祥寺通り側からは店が見えず認知されにくい点が課題だという。「イベントの出店場所は人通りの多い場所。店の存在をアピールし、来店のきっかけになれば。SNSの効果も感じているので、どんどん発信していきたい」と意気込みを見せる。

　営業時間は8時30分～18時（ランチは火曜・水曜を除く11時～15時）。