吉祥寺の中道通りでカレー専門店を営業してきた「モンタナ」（武蔵野市吉祥寺本町2、TEL 0422-21-0208）が、「カリーつけ麺」を販売する店にリニューアルして1カ月が過ぎた。

　同店は吉祥寺で1980（昭和55）年からタイ料理店を営業する「ペパーミントカフェ」（吉祥寺南町1）、井の頭公園内の七井橋を渡りきった森の中にある「ペパカフェ・フォレスト」（三鷹市井の頭4）、同園内でガレットなどを提供する「カフェ・ドゥ・リエーブル うさぎ館」の姉妹店。「ポークカリー」「グリーンカリー」などインド風やタイ風の「さらっとした」カレーを提供してきた。

　4店の店主で同店の料理を1人で担当する吉田真之さんは「いつか麺の店を営業してみたかった」とメニューを変えた理由を話す。

　リニューアルした外観は木の壁と窓枠やドアの色を変え、「GROOVY CURRY NOODLE」の文字入りののれんを掛けた。厨房は麺を料理しやすいように変えた。店内はカウンター5席と2人掛けと4人掛けのテーブル2卓。

　メニューは、カリーつけ麺（800円）、肉カリーつけ麺（1,100円）の2種類で、無料で辛さを調整できる。ランクは吉田さんが趣味で弾くギターの音を変化させるのに使う「エフェクター」の種類から「辛さエフェクト」と名付けた。「味の深みを増し、心地よい辛さを生み出す」1（コーラス）から2（ディレイ）、3（ワウ）、4（フランジャー）、5（オーバードライブ）、6（ディストーション）、7の（ディストーション）「激歪み系、最も過激な辛さ！自己責任で！」までをそろる。「何も入れないとマイルドな味だが、2くらいまで入れると、当店のうまさが引き立つ」と吉田さん。

　麺には北海道産の全粒粉「春よ恋」を加え、肉は吉田さんが仕込んだ自家製ローストポークにオリジナルのタレ。カレーは小麦粉を使わず煮込んだ肉の脂を使って深みを出した。麺大盛り（100円）、追肉（300円）、チーズトッピング（100円）にも対応。ドリンクはハイネケン（600円）を用意する。

　「つけダレのカレーは女性にも食べやすいように仕上げている。どこか懐かしさのする味をつけ麺で試してみてほしい」と来店を呼び掛ける。

「モンタナ」のカレーは2月27日にリニューアルを終えた「カフェ・ドゥ・リエーブル うさぎ館」で提供している。

　営業時間は11時30分ごろ～15時・16時。月曜・火曜定休。