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武蔵境のシェアキッチン「8K」でマルシェ 各曜日利用者が一堂に

武蔵境のシェアキッチン「8K」でマルシェ 各曜日利用者が一堂に

シェアキッチン「8K」で行われるマルシェには、おにぎりやパンなどが一堂に並ぶ予定

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 武蔵境にオープンしたシェアキッチン「8K musashisakai(ハチケー ムサシサカイ)」(武蔵野市境南町3)で12月16日、一日限りのイベント「8Kだよ全員集合!ゆるふわマルシェvol.1」が開催される。

 3月にオープンした同スペース。現在8人の会員が「飲食店営業」と「菓子製造業」の営業許可を取得できる業務用設備を曜日ごとに利用している。運営するタウンキッチン(小金井市)の國廣愛佳さんは「オープンから早い段階で8人の定員が埋まった。その後も問い合わせなど多数頂いている。皆さん、店や工房として使い、日常のおやつやギフトに利用できるようなものなどを作られている」と話す。

 今回初めて開かれるマルシェは会員同士の声から生まれた企画。「約2カ月に1度、会員が全員集まり日常的なキッチンの使い方や参加しているイベント、いらっしゃるお客さまの様子や梱包(こんぽう)の仕方など、情報交換を兼ねた話し合いの場を持っている。その中で、曜日ごとに利用している会員同士が一緒に集まって何かできたらと考えた」と國廣さん。

 出店者が利用している主な曜日と今回提供する商品は次の通り。「tatabel」(月曜、レーズンサンド)、「中田ベーカリー」(火曜、シナモンロール、じゃがいもブルーチーズのフォカッチャなど)、「OGUkitchen」(水曜、釜だきおにぎり、特製豚みそ)、「darumare」(木曜、シフォンケーキ、パイ、プティフールサレ)、「D'ici」(金曜、スコーン、クロックムッシュ、レモンケーキなど)、「Koti」(土曜、クリスマスアイシングクッキー、マフィンなど)、「ママンエ」(土曜・日曜、ガトーショコラ、クリスマスショートブレッドなど)。

 「オープン以来、近隣の方をはじめ常連客も増えてきた。いつもは曜日ごとなので、全ての曜日の作り手の商品を一度に楽しめる機会に、初めての方も足を運んでもらえたら」と呼び掛ける。

 開催時間は11時~18時。

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