吉祥寺経済新聞

はちみつ専門店「ラベイユ」、監修本発売記念でイベント

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マーブルトロンから発売中の「はちみつ大好き。」「パン屋さんが大好き！」

　はちみつ専門店「ラベイユ」を運営する田頭養蜂場（杉並区天沼3）は10月22日、イベント「はちみつも、パンも大好き！」を開催する。イベントは、同社が監修した書籍「はちみつ大好き。」の発売を記念して開催するもので、企画・運営は発行元のマーブルトロン（杉並区高円寺南2）。

　内容は、オーナーの白仁田雄二さんがはちみつの種類や特性、おいしい食べ方や買い付け時のこだわりなどを説明するほか、パンの情報サイト「Clevaless（クレバレス）」の運営や同書の監修を務めたClevaさんによる、はちみつとパンの組み合わせ講座や、同社が選んだはちみつと「パン ダーチザン ニコラ」（茨城県守谷市）、「ホホエミ」（京都市上京区）から取り寄せたパンの試食会などを予定している。

　同社は本店のほか、丸の内ビルディングやデパ地下など全国で7店舗を展開、フランス産ひまわりのはちみつ「TOURNESOL（テュルヌソール）」（924円）やイタリア産くりのはちみつ「CASTAGNO（カスターニョ）」（893円）など、白仁田さん自らが世界各国へ足を運び厳選したはちみつを提供している。

　イベント会場は「SALON by marbletron」（杉並区高円寺南2、TEL 03-5934-8100）で、開催時間は14時〜16時。参加費は1,000円。

マーブルトロン