飲食店を展開するリン・クルー(中央区)は7月8日、「二色なべ・梅酒 鍋よし」(武蔵野市吉祥寺本町1、TEL 0422-23-8677)をオープンした。
店舗面積は約55坪、席数は102席。鍋料理がメーンメニューで、「もつ鍋」をはじめ、「コラーゲン鍋」「地中海風トマト鍋」「味噌チゲ」など全10種類。その中から、1つの鍋で2種類の味を選ぶことができるのが特徴。鍋のほかにも、「茶豆のにんにく醤油漬け」(380円)、「ジャコ葱やっこ」(520円)などのサイドメニューや、「黒糖梅酒」(580円)、「しそ梅酒」(580円)などのドリンクを取りそろえる。客単価は3,500円。
同社担当者は「コラーゲンボールや追加の野菜など、オプションの種類も豊富なので、自分好みの鍋にアレンジできる。その日の体調や気分によってチョイスしてほしい」と話す。
営業時間は17時~23時30分。金曜・土曜・祝前日は翌4時まで。
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