吉祥寺南口に7月14日、卵サンド専門店「oeufTAMACOサンド丸井吉祥寺店」(武蔵野市吉祥寺南1、TEL 0422-26-9907)がオープンする。経営はポムフード (鹿児島県姶良市)。店舗面積は8.02坪、席数14席。

　メニューは、オリジナルで焼き上げた玄米パンに卵のフィリングを挟んだ「たっぷりフリルレタスタマゴサンド」(1カット390円)、「タマコのオリーブパン」(同330円)のほか、日本そばが入った「日本そば卵サンド」(同420円)などがある。同商品は、そばつゆの入ったミニボトルが付くなど、和と洋の珍しいコンビネーションを売りにする。

　店舗運営責任者の青柳さんは「当店は、和風や洋風から変わり種まで毎日約50種類のバリエーション豊かな卵サンドをそろえる専門店。口いっぱいに玄米の風味が広がるオリジナルパンに、水耕栽培で育てられた無農薬・低細菌の安心安全なフリルレタスと、粗く切って食感を残した独自風味の卵フィリングをたっぷり挟んだ卵サンドを提供している。50種類の中から気になる卵サンドを探していただければ」と来店を呼び掛ける。

営業時間は10時～20時。