吉祥寺経済新聞

吉祥寺に鍋専門店－2種類の味を選べる「2色鍋」メーンに

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メーンメニューの「二色鍋」。球形の食材がコラーゲンボール

　飲食店を展開するリン・クルー（中央区）は7月8日、「二色なべ・梅酒　鍋よし」（武蔵野市吉祥寺本町1、TEL 0422-23-8677）をオープンした。

　店舗面積は約55坪、席数は102席。鍋料理がメーンメニューで、「もつ鍋」をはじめ、「コラーゲン鍋」「地中海風トマト鍋」「味噌チゲ」など全10種類。その中から、1つの鍋で2種類の味を選ぶことができるのが特徴。鍋のほかにも、「茶豆のにんにく醤油漬け」（380円）、「ジャコ葱やっこ」（520円）などのサイドメニューや、「黒糖梅酒」（580円）、「しそ梅酒」（580円）などのドリンクを取りそろえる。客単価は3,500円。

　同社担当者は「コラーゲンボールや追加の野菜など、オプションの種類も豊富なので、自分好みの鍋にアレンジできる。その日の体調や気分によってチョイスしてほしい」と話す。

　営業時間は17時～23時30分。金曜・土曜・祝前日は翌4時まで。

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