吉祥寺・ハモニカ横丁の武蔵通り沿いに8月10日、金沢のシュークリーム専門店「Maple House（メープルハウス）吉祥寺店」（武蔵野市吉祥寺本町1、TEL 0422-27-2650）がオープンした。

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　6月に創業25周年を迎えた「メープルハウス」（石川県金沢市）は、ロールケーキや焼き菓子といったスイーツに、ベーカリー、レストラン、フラワーギフト、インポート雑貨店など幅広く事業を展開。「シナモン風味のシュー皮に、メープルハウス特製のカスタードがたっぷり入った人気の『サクサクメープルシュー』は、発売から11年たつ今でも北陸で愛され続けているベストセラー商品」と同社広報担当の川面さん。全店舗の累計販売数は1000万個になるという。

　吉祥寺店ではこの「サクサクメープルシュー」（150円）のみを販売。店で焼いた皮に、オーダーが入ってからクリームを注入するため、生地の食感は名前通り「サクサク」。「独自の調理方法でおいしさを追求している。厳選した材料の生クリームとカスタードのハーモニー。シナモンシュガーを振りかけて焼き上げた香ばしさ」と川面さん。「大阪の箕面店、東京の錦糸町店では1日に2000個を販売した実績もある。自慢のシュークリームをぜひ試していただきたい」とも。

　営業時間は10時～20時。