宝石のカット、薔薇を刻んだ鏡、異国のガラス器、心をかたどった宝物。異なる背景から生まれた6つの造形から色彩を取り払い、透明という一つの素材で編み直したコレクションです。

ナショナルデパート株式会社（本社：岡山県岡山市、代表取締役：秀島康右）は、「NOT WAGASHI」が展開する「空想正倉院宝物菓」シリーズより、これまでに発表した6作品をすべて透明なクリスタル羹で再構築した「空想正倉院宝物菓集〈玲瓏〉」を、2026年7月25日から公式オンラインショップにて予約販売します。東京工場での販売は9月1日から。（要電話確認）


空想正倉院宝物菓の原点にある、ガラス文化
正倉院には、白瑠璃碗や瑠璃坏をはじめとするガラス器が伝えられています。
正倉院宝物には、中国、インド、イランからギリシャ、ローマ、エジプトに至る文化圏の材料、技法、器形、意匠、文様が含まれています。完成した品物だけでなく、異なる土地の素材と技術、造形が重なりながら日本へ伝えられたことが、その大きな特徴です。宮内庁正倉院事務所「宝物について」
「空想正倉院宝物菓」もまた、こうしたシルクロード伝来のガラス文化から大きな影響を受けてきました。
透明な器、表面に連なる円環、光を取り込む切子、異国的な文様。正倉院に伝わるガラスの表現を直接複製するのではなく、その構造や美意識を、寒天と砂糖を中心とする日本の食文化によって再解釈しています。

色を抜いたのではなく、構造からつくり直す
従来の「クリスタルバターサンド│瑠璃坏」は、瑠璃色の琥珀羹を器に見立て、その中に瀬戸田レモンを使ったバター練り物を収めていました。
〈玲瓏〉では、瑠璃色だけでなく、器と中身に分かれていた構造そのものを取り払い、全体を透明なクリスタル羹で再構築しています。
既存作品から単に色を抜いたのではなく、造形だけを残すために、素材構成と製法からつくり直した新しい作品です。


従来作。瑠璃色の琥珀羹の中に、瀬戸田レモンのバター練り物を収めた「クリスタルバターサンド│瑠璃坏」。

〈玲瓏〉版。色と中身の構造を取り払い、全体を透明なクリスタル羹で再構築した「瑠璃坏」。


6つの宝物菓を、原点の透明へ
〈玲瓏〉に収めたのは、これまで個別に発表してきた6つの宝物菓です。
それぞれの輪郭や彫刻、カットは残しながら、色や内部構成を取り払い、寒天をベースにした透明素材「クリスタル羹」で再構築しました。
これは既存商品の色違いではありません。
シルクロードのガラス文化から着想して始まった「空想正倉院宝物菓」を、もう一度その原点へ戻し、透明という共通言語で編成し直す試みです。
白の上では消え、黒の上では現れる

〈玲瓏〉は、置かれる場所によって見え方が大きく変化します。
白い背景では輪郭がほどけ、そこにあることさえ見失いそうになる。黒い背景へ移すと、それまで見えなかった宝石のファセット、薔薇の彫刻、細かな格子や円環が浮かび上がります。
作品そのものに色を与えるのではなく、周囲の光と背景を取り込み、その場ごとに異なる姿を見せる。ガラスが持つ視覚的な性質を、食べられる素材で表現しました。

収録作品

秘宝（クッションカット）

瑠璃坏

秘宝（ブリリアントカット）


薔薇文様輪華水晶菓

秘心

薔薇文様宝鏡水晶菓


透明でも、味は消さない
見た目から色彩を取り払う一方で、クリスタル羹には花や果実の香りをまとわせ、軽やかな酸味が広がる味わいに仕立てています。
透明であることを無味無臭とは考えず、目には見えない香りと味覚によって、それぞれの作品に奥行きを加えました。
鑑賞するための造形と、口に入れた瞬間に現れる香味。その二つを重ねた「NOT WAGASHI」の食表現です。

「玲瓏」--玉や水晶のように、透き通って輝くもの
「玲瓏（れいろう）」とは、玉や水晶のように透き通り、美しく輝くさまを表す言葉です。
色ではなく形を、装飾ではなく透明そのものを見せる。6つの作品を一箱に収めることで、個々の商品ではなく、一つの透明な宝物群として提示します。



制作者コメント
空想正倉院宝物菓を考えるうえで、シルクロードを通じて伝えられたガラス文化の存在は、大きな起点になりました。
宝物を一つずつお菓子へ置き換えていくなかで、いつかすべての形を、もう一度ガラスのような透明へ戻してみたいと考えるようになりました。
〈玲瓏〉は、既存商品の透明版ではありません。このシリーズがどこから始まったのかを、6つの形によって示すコレクションです。
ナショナルデパート株式会社
代表取締役　秀島康右



商品概要
商品名：空想正倉院宝物菓集〈玲瓏〉
ブランド：NOT WAGASHI
シリーズ：空想正倉院宝物菓
内容：6個入り
販売価格：2,700円（税込）
単品価格：各480円（税込）
サイズ：各約40～42mm、高さ22mm
保存方法：冷凍保存
発送温度帯：冷凍
賞味期限：冷凍・未開封で21日間
販売場所：ナショナルデパート公式オンラインショップ

会社概要
会社名：ナショナルデパート株式会社
所在地：岡山県岡山市北区天神町9-2
代表者：代表取締役 秀島康右
事業内容：和洋菓子の企画・製造・販売
公式Webサイト：https://depa.jp/