イタリアンを提供し、店頭でパンを販売する「Cetara di Daisuke（チェターラ ディ ダイスケ）」（武蔵野市吉祥寺本町4、TEL 080-2381-8905）が7月26日、吉祥寺の中道通り沿いにオープンした。

カウンター席とテーブル席を備える「Cetara di Daisuke（チェターラ ディ ダイスケ）」の店内

　店主でオーナーシェフの佐藤大介さんが「地元の吉祥寺に店を持ちたい」との思いをかなえて開いた同店。佐藤さんは日本橋高島屋で営業する片岡護シェフ監修の「アルポルトカフェ」で8年間の勤務を経て、イタリア南部の港町・チェターラで1年修業した経験を持つ。「修業先を探して国内を見て回る中、海の色と人柄に魅せられて選んだ街がチェターラだった」と振り返る。

　ロゴマークにはグラスワインと魚を配した。「アルポルトは魚介料理が得意。チェターラも漁村なので、ワインと魚を一緒に楽しんでほしいとの思いを込めた」と佐藤さん。テントとドアに使った青色はチェターラの海と空をイメージしたという。

　場所は中道通りで長く続いた「井田たばこ店」の跡。店舗面積は40平方メートル。カウンター席6席とテーブル3卓・椅子6脚を備える。

　メニューは、日替わりで提供する前菜盛り合わせ（1,540円）、やりいかのフリット（990円）、おさかなアクアパッツァCetara風（2,420円）、パスタ、リゾット、ピザなど。ランチはセットで、前菜サラダプレート、パン、日替わり2種類と夏のお薦め「余市トマトの冷製カッペリーナ」から選べるパスタ、ドリンク（1,980円）を用意する。

　ドリンクはグラス（770円）からボトルまでイタリアワインを取りそろえる。ビールはバラデン（イザック990円）など。ソフトドリンクは「こだわり葡萄（ぶどう）ジュース」（赤・白550円）、ブラッドオレンジ（微炭酸）、カプチーノ（以上770円）などを提供する。

　店頭では三鷹の中央通り沿いで営業する「ベーカリーカフェデリス」とコラボレーションしたパンを販売する。「店内に奥行きがあることはドアの外からだと分かりにくい。お客さまがパンを買うことで店の中を知ってもらえたら」と佐藤さん。

　「今は地元の仲間や近所の人が来てくれるが、夢だった自分の店を持ったこれからが勝負。この空間を通して人と人や人と食材などが出会い、つながり、それを紡いでいけるような店にしていきたい」と意気込みを見せる。

営業時間は、11時～15時（ランチ）、17時30分～22時（ディナー）。水曜定休。ベーカリーは11時～22時（売り切れ次第終了）。火曜・水曜定休。