吉祥寺経済新聞

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もつ陣の「シャリシャリ氷山鍋」（880円）

　吉祥寺のもつ鍋居酒屋「もつ陣」（武蔵野市吉祥寺本町1、TEL 0422‐23‐5880）は現在、冷たい鍋を夏季限定で提供している。

　冷たい鍋は、凍らせたしょうゆだしの山を崩しながらパプリカ、トマト、ナス、オクラなどの夏野菜、ゆでたキャベツ、モヤシ、炭火で焼いた鶏や魚とともに食べる「シャリシャリ氷山鍋」（1人前880円。2人前より注文可能）。「夏にもつ鍋は頼みにくいのではと思い、こうしたひんやりとした『冷たい鍋』を考えた。カキ氷と違い、しょっぱいのでお酒とも合う」（広報担当者の江角さん）。

　ほかにもレバ刺し、やきとんなども取りそろえ、食後には「トマトシャーベット」（380円）も用意する。江角さんは「体がキーンと冷える具沢山の氷山鍋で、さっぱり涼しくなってほしい」と話す。

　営業時間は17時～翌4時30分（月曜・日曜・祝日は23時30分まで）。

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