都内を中心に多業態の飲食店を展開するダイヤモンドダイニング（港区）は11月28日に約50種類のベルギービールと本格窯焼きピザを提供する「Dear　marble（ディア　マーブル）」（武蔵野市吉祥寺本町2、TEL0422-21-7581）をオープンした。

　「100店舗100業態」を目指し業態開発を進める同社は、今月13日にも新宿にアリスの国をテーマにした飲食店「絵本の国のアリス」（新宿区歌舞伎町1、TEL 03-3207-9055）をオープン。「Dear　marble」は75店舗目となる。

　店舗はピザ生地を打つときに使うマーブル台を店内に施した空間で、1階～3階までそれぞれ違った雰囲気を演出し、用途に合わせた利用を提案する。店舗面積は62.2坪。席数は90席。

　1階は、大きなピザ窯とカウンター席があるバールがメーン。 2階は、古レンガを敷き詰めた壁面に囲まれた空間。 3階は、50インチの大型テレビを設置した、イベント向けパーティースペースで、「学校のイベント、仕事の飲み会、結婚式二次会として利用してもらいたい」（同社広報担当の亀田泰子さん）という。

　メニューは、窯焼きのピザやパスタ、タパス、ベルギービールなどが主力。ナポリ風本格ピザの「トマトとモッツアレラチーズのマルゲリータ」（980円）をはじめ、「生ハムとほうれん草のパルマ風」（950円）、スペイン風小皿料理の「タパス」は「オリーブ盛合せ」（300円）、「フィッシュ＆チップス」（650円）などを用意する。ほかに「アンチョビと野菜スティックのバーニャカウダ」（1,300円）などのサラダや「ベルギーワッフル」（650円）などのデザートも。

　アルコールは、レッドビールの「ドゥシャス・ブルゴーニュ」（1,240円）、アビィ・ビールの「フローレフ・ダブル」（1,080円）、チェコのビール「ピルスナーウルケル」（1,200円）などのビールをはじめ、各種ワインやオリジナルカクテルも提供する。

　広報・亀田さんは「駅から離れた静かな場所なので、１人でも仲間とでも、くつろぎのひとときを過ごせる店舗を目指した。ぜひ多くの地元の人に来店してほしい」と話す。

　営業時間は、11時30分～23時30分（日曜・祝日は22時30分まで、ランチタイムは11時30分～15時）。