![館ヶ森高原豚を使用した「ハンバーガー」](https://images.keizai.biz/kichijoji_keizai/headline/1254297805_photo.jpg)
吉祥寺ロンロン(武蔵野市吉祥寺本町1)に9月25日、ポンデケージョ専門店「P+cafe 吉祥寺ロンロン店」)がオープンした。経営は、飲食店を運営するレガーレ(川崎市)。
店舗面積は約64平方メートルで、席数は28席。ポンデケージョは、でんぷんをベースとしたブラジルの小さな丸いパン菓子で、同店では単品メニューのほかサンドメニューも提供する。
主なメニューは、「トマト&バジル」「豆乳&枝豆」「黒ゴマ」「紅茶」「カルボナーラ」「抹茶&ホワイトチョコ」「ココア&ホワイトチョコ」「あずき」「カフェモカ」などを取りそろえる「シングルポンデ」(4~5個、300円)、「BLT」と「生ハム&クリームチーズ」の2種の「ポンデサンド」(250円)、「サーモンタルタル」と「チリチキン」から選べる「サンドイッチ」(400円)、館ヶ森高原豚を使用した「スペシャルバーガー」「デミたまバーガー」「アボカドバーガー」の3種類の「ハンバーガー」(700~750円)など。
館ヶ森高原豚は、肉のうま味を引き出すため数種類のハーブやタピオカ、米、麦、サツマイモを含んだ飼料を食べさせた高原豚。同社広報担当者は「脂に臭みがなく、赤味は弾力があり、もっちりコクのある味わい」と話す。
営業時間は11時~22時30分。