アトレ吉祥寺店1階に9月5日、「TarTarT（タルタート）」（武蔵野市吉祥寺南町1、TEL 0422-22-1495）がオープンした。経営はコンテンポラリープランニングセンター（渋谷区）。店舗面積は約43坪。座席数は店内62席、スタンド14席。

　店名のTarTarT（タルタート）は、TART＋ART（タルト＋アート）の意味。フランスで気軽な食事として親しまれるオープンサンドのTartine（タルティーヌ）「いちじくと生ハムリコッタチーズのタルティーヌ　はちみつと黒胡椒がけ(700円)」や、薄焼きピザのTarteframbee（タルトフランベ）「武蔵野やさいとベーコンのタルトフランベ（980円）」などを、従来の概念を超えて、クリエイティブでアートするように組み立てる、自由で新しい食のスタイルを提案するという思いが込められている。

　材料は、吉祥寺近郊の食材にこだわり、武蔵野の採れたて野菜をはじめハーブや果物、武蔵野小麦の「彩奥義（さいおうぎ）」を使用。オリジナルのパンでタルティーヌや、生地から手作りのタルトフランベ、契約農場より届けられる新鮮な卵を使用した「ブリオッシュフレンチトースト（700円～）」などを提供する。

　駅改札から新設されたエスカレーターを下ったすぐのところに位置するスタンドでは、カップケーキとスコーンのお店、「Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）」がショップ・イン・ショップとしてもオープンする。菓子研究家いがらしろみプロデュースのフェアリーケーキフェアは、季節のフルーツと素材で、すべて手作りされたお菓子を揃えた。また限定商品として、武蔵野小麦を使用した「むさしのピュアバター」スコーンも並ぶ。

「TarTarTは、多様な人々が集まる駅で、誰もが通り抜けるようにそして、いつのまにかお店に入って気軽に立ち寄ることができる、新しい吉祥寺のコミュニティを育てるためのお店を目指します」と同社広報担当・田中さん。
「一番のおすすめメニューは、TarTarT Tower(タルタートタワー　2,400円）です。3段のタワーに、自慢のタルティーヌや、武蔵野やさい、自家製シャリュキュトリーなどお店のおすすめ料理を一度に楽しめます」とも。

営業時間は7時30分から24時まで。