吉祥寺通り沿いに5月2日、自家製パンや食事を提供する「ベーカリー&カフェレストランMUSUI（ムスイ）」（武蔵野市御殿山1、TEL 0422-26-7020）がオープンした。

店舗の外観の様子（関連画像）

　店舗面積は21坪で、席数はテーブル26席。南町2丁目で営業していたイタリアンレストランの同店が、移転とともに「カフェスタイル」にリニューアルを図った。「移転前は18時オープンのレストランだったが、いつでも店が開いていて、いつでも食事やコーヒーが楽しめる、そんなお客さまが利用しやすい環境づくりをしたかった」と店長の寺崎さん。

　毎朝焼き上げる自家製のパンも販売し、食材の野菜は全て千葉産の有機野菜を使う。パンは、スペルト小麦を使用したバゲット（270円）、ライ麦カンパーニュ（450円）、グラノーラ（200円）など。「ティータイム」にはパンとコーヒーを店内で提供。ランチメニューは、日替わり10種のデリから3種を選びパンと飲み物が付いた「デリセット」（800円）を用意。ハーフボトルのワイン、生ハム、サラミ、チーズ、日替わりデリ、パンの盛り合わせをセットにした「ワンプレートセット」は終日提供する。そのほか、「ウサギのラグー サフラン風味タリアテッレ」（1,300円）など。ほぼ全商品がテークアウト可能。

　「パン、デリ、カフェ、レストランと、さまざまなシチュエーションに対応できる業態なので、当店をセントラルキッチンとして単体の店舗展開も計画している」と寺崎さん。

　営業時間は7時～24時。