明王物産（豊島区）は10月19日、吉祥寺ロンロンにカレー専門店「炒伽哩（インド式チャオカリー）」（武蔵野市吉祥寺南町1、TEL 0422-22-6635）をオープンした。

　店舗面積は約55平方メートル、席数は23席。店内は、白とこげ茶を基調としたモダン和風の空間になっている。

　主なメニューは「ベーコンエッグ野菜」（840円）「グリーンエッグ」（860円）「チキン野菜ほうれん草」（920円）「チキントマトエッグ」（850円）などで、さらさらのルーに軽く炒めた野菜を添えているのが特徴。ターゲット層は20～40代の女性で、想定客単価は950円。

　同社は、高田馬場のカレー専門店「夢民」（新宿区大久保3）のフランチャイジーとして展開してきたが、契約期間の満了により10月1日、店舗を「炒伽哩」として独立させている。担当者は「吉祥寺は文化のある街。出店できて嬉しい」と話している。

　営業時間は11時～22時30分。

炒伽哩