吉祥寺公園口の七井橋通り沿いに8月3日、「ピッツェリア・トラットリアMOTHERS（マザーズ）吉祥寺店」（武蔵野市吉祥寺南町1、TEL 0422-26-8050）がオープンした。

グリーンが飾られた外階段から2階に上がる（関連画像）

　店舗面積は約50坪、テーブル57席を用意し、入口近くにはスタンディングのスペースも。駅から井の頭公園へ向かうメーンストリートに位置する。「たまたま物件が出たからこの場所に決めた」と代表の保村良豪さんと同店マネージャーの近藤孝彦さん。「吉祥寺は、学生時代によく一緒に飲みに来ていた思い出の地」と言う。本店は東大和市のイタリアンレストラン。2003年に立川南口店、2005年には立川北口店をオープンし、吉祥寺店は4店舗目。近藤さんは各店舗オープン時に店長を務めてきた。同社は紅茶の販売やウエディング事業も展開する。

　吉祥寺店の売りは、ナポリから取り寄せたまき窯で焼くピザ。同店スタッフは、まき窯でピザを焼くため、有名レストランで修行も行ってきた。ピザは約16種のバリエーションをそろえる。

　ランチメニューは、「ピッツァランチ」＝マルゲリータ、マリナーラ、ロマーナ、クワトロ、トンノ、モルタデッラ、ビスマルク（以上、サラダ・自家製ジェラード・ドリンク付き、1,400円）、「パスタランチ」＝フレッシュトマトとバジルのスパゲティ、彩り有機野菜のぺペロンチーノ、生ハムとキノコのクリームソース（以上、サラダ・自家製ジェラード・ドリンク付き、1,200円）のほか、2人からのコース料理（2,800円）に、土曜・日曜・祝日のランチメニューを用意。

　ディナーメニューは、鮮魚のカルパッチョ、自家製サルシッチャ（以上900円）、バーニャカウダー（1,200円）、前菜の盛り合わせ（900円～）、スパゲティ タコラグー（1,000円）、リガトーニ ボロネーゼ（1,250円）、メカジキのサラチェーナ（1,800円）、四元豚のコートレッタ（1,650円）、フリッタティーナ（650円）、ピザ（1,200円～）、各種ドルチェ（650円）など。

　「窯で焼いたピザに、パスタ、魚料理、ビオワインを楽しんでほしい。前菜もいろいろと用意しているので、ガッツリと食べる人にも、お酒をメーンにする人にも応えられる」と近藤さん。「焦らずに10年、20年と続けていくために、ランチとディナーの間に休む時間を取らせてもらった。営業を考えると開けたいところだが、質のいい料理や笑顔の接客にはこの時間が必要。慣れてきたら週末だけでも（休み時間なしで）営業する予定」と話す。

　「ご近所の方、家族全員で来てほしい。着る物にもこだわらず、半そで半ズボンでも大丈夫。気取らない雑多な食堂や飯屋と思って使ってほしい」と近藤さん。「週末は混み合うので予約を入れてもらったほうが確実」とも。

　営業時間は11時～15時、17時30分～23時30分。