吉祥寺に「キムカツ」プロデュースの高級トンカツ店「ゲンカツ」

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吉祥寺に「キムカツ」プロデュースの高級トンカツ店「ゲンカツ」

（2007年03月12日）

　飲食事業を手がけるインテグレーション（港区）は3月23日（予定）、F&Fビル地下1階に「ゲンカツ吉祥寺店」（武蔵野市吉祥寺本町1、TEL 0422-28-1129）をオープンする。

　同店は、「ミルフィーユカツ」で知られるトンカツ専門店「キムカツ」がプロデュースする新業態店で、銀座店、名古屋店などに続く5店舗目の出店。

　店舗面積は29坪、席数38席。メーン商品は特選豚のロース肉を25層に重ねた「ゲンカツ」で、素材の豚肉は、自社牧場で抗生物質を一切投与せずに育てたものを使用するなど「キムカツをグレードアップさせた」（同社）内容になっている。

　味付けは、ぷれーん・黒胡椒・がーりっく・ちーず・ねぎ・梅・しその6種類から選択。「ゲンカツ膳」（1,950円）、「特選ゲンカツ膳」（2,250円）などのセットメニューのほか、「月替わりゲンカツ」や厳選鶏肉を使用した鶏の重ねカツ「とりゲンカツ」も提供する。

　営業時間は11時～23時（ラストオーダーは22時まで）。不定休。

ゲンカツ