吉祥寺経済新聞

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素朴な田舎のパン屋をイメージした、ポンデケージョ専門店「Pao de leaf 吉祥寺ロンロン店」の店舗イメージ

　吉祥寺ロンロンに3月16日、ポンデケージョ専門店「Pao de leaf（ポンデリーフ） 吉祥寺ロンロン店」（武蔵野市吉祥寺本町1、TEL 0422-20-2830）がオープンした。経営は、飲食店経営や内装デザインを手掛ける一風(葛飾区)。

　ポンデケージョは、マンジョカ芋のでんぷんをベースに、牛乳、鶏卵で作るブラジルのパン菓子。「外側のパリパリ感と、内側のモチモチ感が特徴の小さくてかわいらしいパン。素朴な味も魅力」（同社）。マンジョカ芋とはキャッサバ芋の中南米での呼び名。栽培地によって呼び名が異なり、タピオカ芋などとも呼ばれタピオカパールの原料でもある。

　店舗面積は19.65坪、席数は28席。「素朴な田舎のパン屋をイメージした」（同社）内装が特徴。

　メニューは、「シングルポンデ」（4～5個、300円）、「グルメポンデサンド」（220～300円）、「ハンバーガー」（700～750円）などを取り扱う。「シングルポンデ」は、パルメザンチーズ、トマト＆バジル、カレーベーコン、豆乳＆枝豆、黒ゴマ、紅茶、カルボナーラ、抹茶＆ホワイトチョコ、シナモンレーズン、ココア＆ホワイトチョコ、きな粉＆黒糖、マスクメロン、月限定ポンデの全14種類。「グルメポンデサンド」は、BLT、生ハム＆クリームチーズ全2種類。「ハンバーガー」は川越・小江戸黒豚をサンドした黒豚バーガー、テリヤキエッグ、アボカドの全3種類。ポテトやドリンクのセットもあり、さまざまな味を提供する。テークアウトにも対応する。

　営業時間は11時～22時30分。

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