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「東京ばな奈」のグレープストーン、炭火焙煎ショコラをV商戦に投入
「東京ばな奈」などの洋菓子製造を手がけるグレープストーン（杉並区阿佐ヶ谷南1）は1月17日、バレンタイン特設サイトをオープンした。
「ハートに灯る炎のショコラ」と題して展開するのは、カカオ豆を炭火焙煎（ばいせん）して練り上げたのが特徴の「炭火ショコラシリーズ」。炭火焙煎することで、ショコラの「華やかなコク、鮮やかなキレ」（同社）が味わえるという。
主な商品は、ブランデー漬けプルーンの中に炭火ガナッシュを詰めた「プリュンヌ」（2個、1,365円）や、タブレットの詰め合わせ「炭の炎で灼きあげて」（8枚、787円）、炭火ビターガナッシュでカシスと柚子のゼリーを炭火ビターガナッシュで挟んだ「アラングレイス」（6個、2,100円）など。
同社は、新商品として「炭火ショコラ・ショー」「炭火プティショコラ」を投入。フランス語で「熱いチョコレート」という意味のショコラ・ショーは、ホットチョコレートを味わうための炭火ショコラパウダーで、価格は588円（2本）。バレンタイン限定でチョコレートケーキ「ル・ショコラ」（1,050円）も販売する。
グレープストーン（2008-01-24）
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バレンタイン商戦も、そろそろ正念場。1月17日にグレープストーンがバレンタイン特設サイトをオープンしたそうです。ちなみに、グレープストーンというのは、「東京ばな…（2008-01-28 10:14:04）
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