函館直送の魚介を使ったイタリアンベースの料理を提供する「ELMO(エルモ)吉祥寺（武蔵野市吉祥寺南町1、TEL 0422-24-8442）が吉祥寺にオープンして半年が過ぎた。

函館のポスターを並べたテープル席の壁

　同店は飲食、教育、介護などの事業を展開するソフトライングループ（調布市）が経営。「吉祥寺の街を元気にしたい」とドミナント戦略でヨドバシ裏の「肉寿司」、南口店の「新時代」などを出店するが、2013（平成25年）年4月9日オープンのイタリアン食堂Va bene(ヴァベーネ)吉祥寺店の姉妹店として2月にオープンした。

　店内はカウンター席を合わせて約50席。今は密を避け、充分に間を空ける。テラス席は最大で6席。

　店長の大島一美さんはVa beneの開店スタッフを務め、「新店を出すから」と請われてオープニングから店を取り仕切ってきた。「グルーブでは初めての魚介専門イタリアンなので、食材の扱い一つ一つに苦戦した」が料理人としての経験を生かして、仕入れからメニューの企画も担う。

　料理には函館を囲む太平洋、噴火湾、津軽海峡、日本海と4つの海からの情報を毎朝ネットで大島さんが見て仕入れ、空輸した食材を使う。魚介類をオリーブオイルで煮込んだアクアパッツァは赤（2,400円）と白（2,000円）を用意。北海道産カキ（600円）、本日のおすすめカルパッチョ、カニみそバーニャカウダ（以上950円）、カツオのワラ焼きタリアータ（1,100円）、真ダコのポテトサラダ（450円）、生ウニとホタテ貝柱のクリームソースリングイネ（1,700円）など。肉料理も鴨胸肉のローストいちじくバルサミコソース（1,900円）、24カ月熟成パルマ産生ハム(小750円、大1,200円）などを提供する。

　テークアウトにはアクアパッツァ（2,000円）、生ハムとサラミの盛り合わせ（1,400円）、鴨胸肉のロースト（1,500円）、ラムチョップグリル（2,000円）などを用意。ランチは事前予約が必要で、サーモンの西京焼き弁当、魚介たっぷりドリア（以上1,000円）。

　ワインの品ぞろえにも力を入れる。ハウスワインは置かず、常時9種類のグラスワインを提供。ボトルワインはリストに掲載しきれないものもあるため、「今日の料理に合わせたワインを提案するので、気軽にスタッフに声を掛けてほしい」。

　「コロナの影響でお客さまが来なかった中、苦渋の選択で始めたテークアウトの味を気に入って来店していただくお客さまが増えた」と大島さん。「メインストリートから外れた場所にあるが、当店を目指してきてほしい。吉祥寺の街になくてはならない店にしていきたい」と意気込む。

　営業時間は11時30分～15時、17時～23時30分（土曜・日曜・祝日は11時30分～23時30分の通し営業）。