吉祥寺経済新聞

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小鳥が描かれた白い看板が目印のカップケーキ専門店「momen（モメン）」

　カップケーキ専門店「momen（モメン）」（武蔵野市吉祥寺本町2、TEL　0422-21-2508）が8月10日、吉祥寺の銭湯「弁天湯」向かいにオープンした。

　「モメン」は豆乳を使用したドーナツ専門店「はらドーナッツ」の姉妹店。小麦粉を使わず、米粉だけで焼き上げたことで、「外はふんわりしっとり、生地の中はとろっとした食感に」。シフォン生地の上には、旬の素材とあわせた豆乳クリームをのせる。

　赤いサクランボをくわえた小鳥の看板が目印で、店内は白と、同店のイメージカラーのグレーを基調とした「ナチュラルな雰囲気」で仕上げた。シルバートレイの上やガラスケースの中に、白、ピンク、グリーンなど、色とりどりのカップケーキが並ぶ。店舗面積は約10坪。「はらドーナッツの東京1号店を開いた思い出深い吉祥寺にオープンした」（広報担当の川瀬さん）。

　メニューは、国産米粉を使用したシフォン生地に原豆腐店（神戸市）の豆乳入りクリームをあわせたプレーン味の「momen」（240円）、マーブル状のキャラメルシフォンに豆乳クリームと生キャラメルをのせた「nama Caramel」（260円）、フランス産のローズジャムでバラの香りを加えクリームをバラ形に絞った「Rose」（270円）、愛媛産のクリを入れ京都の有機抹茶を生地とクリームに使用した「yuuki maccha」（260円）、宮城県蔵王産のクリームチーズを使用した「Cheese cake」（260円）など。

　川瀬さんは「年月を重ねても変わらず素朴な味を守り続け、地域の人々に愛される店にしていきたい。性別を問わず、幅広い年代の方に食べてもらえたら」と話す。今後の店舗展開については、「毎日立ち寄りたいと思われる店を作っていきたい」とも。

　営業時間は11時～20時。

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